Sommet de élevage Les mardis agros

"Elevage et alimentation - adieu veaux, vaches, moutons...?"

le mardi 3 octobre de 18 h 30 à 20 h 30,

à Clermont-Ferrand, salle 6 du Sommet de l'élevage ou en ligne sur la chaine YouTube Agro Paristech Alumni

 
L'élevage des ruminants, vital pour l'économie agricole et le maintien de l'équilibre écologique, est au cœur de débats intenses. Il façonne nos paysages, contribue à la fertilité des sols et maintient des activités économiques et sociales dans des territoires difficiles à cultiver. Toutefois, une consommation excessive de protéines animales et les émissions de gaz à effet de serre (GES) associées suscitent des préoccupations de santé publique et environnementales.
La conférence "Elevage et alimentation - adieu veaux, vaches, moutons...?" cherchera à répondre à ces enjeux en posant trois questions :

•  Quelle est l'influence de la mondialisation sur nos habitudes alimentaires si l'on se réfère par exemple à la place de l'élevage dans l'histoire de l'humanité ?
• Comment concilier les divers systèmes d'élevage avec le changement climatique, en tenant compte des émissions de GES et du potentiel de stockage du carbone ?
• Comment redonner de l'attractivité à l'élevage, en tenant compte de son rôle essentiel dans la vie des territoires ?

La conférence sera animée par Marie-Laure Hustache,  journaliste et directrice conseil de Metashift Media et pour Les Émotionneurs  et réunira des experts de divers domaines ainsi que des représentants d'éleveurs français et étrangers.
Les participants sur place, seront invités à partager un moment convivial en dégustant des produits locaux.
La participation à la conférence sur place et en ligne est gratuite et ouverte à tous sur inscription.

https://www.aptalumni.org/agenda/mardi-des-agros-au-sommet-de-l-elevage-a-clermont-ferrand-7417?langue=fr

A noter : l'accès au sommet de l'élevage est payant, voici le lien vers la billetterie.